NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Tvarohový cheesecake s broskvemi

Tvarohový cheesecake s broskvemi

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

I když jsem dosud byla velkým fanouškem nepečených cheesecaků, tak tento recept mě ohromil. Fantastický tvarohový krém a v kombinaci s broskvemi to je opravdu bomba. Jednoduchý, i když sice trošku náročnější na suroviny, ale opravdu velmi chutný. Zkuste. Autor: Petra

Petra H · 20.5.2019

Tvarohový cheesecake s broskvemi

Name: Tvarohový cheesecake s broskvemi
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 210 g sušenky; 50 g máslo; 1 kg jemný tvaroh; 3 ks vejce; 400 g salko; 2 lžíce vaječný likér; 1 bal. vanilkový pudink; 1 lusk vanilka; 1,5 lžíce moučkový cukr; 1 lžíce citronová šťáva; broskve; 3 ks vejce; 2 ks žloutky; 2 lžíce broskvový sirup (nebo med); 3 lžíce citronová šťáva; 6 lžic kr. cukr; 80 g máslo; 150 ml smetana ke šlehání; 100 g tvaroh; dle chuti broskve

Narozeniny Sváteční pečení Cheesecake Dezerty Broskve Podle ovoce

I když jsem dosud byla velkým fanouškem nepečených cheesecaků, tak tento recept mě ohromil. Fantastický tvarohový krém a v kombinaci s broskvemi to je opravdu bomba. Jednoduchý, i když sice trošku náročnější na suroviny, ale opravdu velmi chutný. Zkuste. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

210 g

sušenky

50 g

máslo

Tvarohová krém:

1 kg

jemný tvaroh

3 ks

vejce

400 g

salko

2 lžíce

vaječný likér

1 bal.

vanilkový pudink

1 lusk

vanilka

1,5 lžíce

moučkový cukr

1 lžíce

citronová šťáva

broskve

Dále budeme potřebovat:

3 ks

vejce

2 ks

žloutky

2 lžíce

broskvový sirup (nebo med)

3 lžíce

citronová šťáva

6 lžic

kr. cukr

80 g

máslo

150 ml

smetana ke šlehání

100 g

tvaroh

dle chuti

broskve

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Základ připravíme zcela jednoduchým způsobem. Sušenky rozdrtíme, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Navrstvíme do kulaté formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Já dávám sušenkový základ i na kraje, aby se mi při servírování lépe krájelo, ale jak chcete - nemusíte.
Připravíme tvarohový krém. Jemný tvaroh utřeme s cukrem, vnitřkem van. lusku, vaječným likérem a vajíčky do jednotné hmoty. Na závěr přidáme vanilkový pudinkový prášek, citrónovou šťávu a salko. Takto připravený krém navrstvíme na sušenkový základ, na který jsme naskládali nakrájené broskve.
Takto připravený cheesecake dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů po dobu 15 minut. Potom teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme 40 minut.
Po upečení cheesecake vyjmeme a necháme ve formě vychladnout.
Broskve rozmixujeme na kaši, přidáme vajíčka, žloutky, sirup, citronovou šťávu a kr. cukr. Vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Odstavíme a do horkého přidáme máslo. Mícháním máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a už jen vařečkou přimícháme tvaroh. Zlehka obě hmoty spojíme a navrstvíme na vychladlý cheesecake.
Ozdobíme podle vlastní fantazie a necháme pořádně vychladit.