Tvarohový dort s malinovou pěnou

Vynikající a osvěžující. Tvarohový dort s malinami. Maliny můžete zaměnit za jahody nebo jiné ovoce, které máte rádi.

Přidal:, 7.2.2016
Kategorie: Dezerty, Dorty, Sladké dorty
Recept Tvarohový dort s malinovou pěnou

Suroviny

Základ:
160 govesné vločky
30 grozpuštěné máslo
Tvarohová vrstva:
500 gjemný tvaroh
250 mlsmetana ke šlehání
3 ksvejce
3/4 šálkumoučkový cukr
2 lžičkyvanilková esence
3 lžícehladká mouka
Malinová vrstva:
300 mlsmetana ke šlehání
500 gmaliny
1 lžícecitronová šťáva
100 gkr. cukr
14 gželatina v prášku

Postup přípravy

  1. Sušenky a rozpuštěné máslo pomocí kuchyňského mixéru rozmixujeme na jemnou hmotu, kterou navrstvíme na dno kulaté formy o průměru 23 cm. Na dno jsme uložili papír na pečení. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 175 stupňů cca 12 minut. Po 12 minutách vyjmeme a necháme vychladnout.Tip: Sbírka 25 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole
  2. Všechny suroviny na přípravu tvarohové hmoty musí mít pokojovou teplotu. Všekto spolu důkladně utřeme do jednotné hmoty a nalijeme na vychladlý korpus. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 150 stupňů cca 45 minut. Z trouby vyjmeme a necháme vychladnout.
  3. Maliny, citrónovou šťávu a cukr dáme do hrnce a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Následně přecedíme přes jemné síto, abychom se zbavili jadérek z malin. Želatinu připravíme ve vodě podle návodu na obalu. Připravenou želatinu přidáme do horké malinové hmoty a promícháme. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a jemně vařečkou přimícháme malinovou hmotu. Navrstvíme na tvarohovou vrstvu a odložíme do chladničky ztuhnout (nejlépe nechat v chladničce celou noc).Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky
  4. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.

Zdroj: Mojewypieki