NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Tvarohový GURU koláč
Tvarohový GURU koláč
Recept Tvarohový GURU koláč
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   31.10.2014

Tvarohový GURU koláč

Oblíbený GURU koláček. Pokud máte chuť na něco tvarohové, karamelové nebo oříškově-čokoládové, je to ta správná volba!

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

5 ks
vejce
5 lžic
kr. cukr
4 lžíce
polohrubá mouka
1 lžíce
kakao
1 lžička
prášek do pečiva

Tvarohový krém:

500 g
tvaroh
50 ml
smetana ke šlehání
100 g
moučkový cukr
šťáva a kůra z jednoho citronu

Karamelová vrstva:

150 g
kr. cukr
200 ml
smetana ke šlehání

Poleva:

150 g
hořká čokoláda
250 ml
smetana ke šlehání
50 g
lískové ořechy
Postup receptu
Vytisknout
  1. Troubu si předehřejeme na 160 stupňů a připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 30 cm.
  2. Upečeme si tradiční piškotové těsto. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec kakao. Dáme péct na cca 20 minut.
  3. Tvaroh spolu s moučkovým cukrem vyšleháme, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a citrónovou šťávu. 50 ml smetany ke šlehání si vyšleháme zvlášť v misce a následně ji lžící přimícháme do tvarohové hmoty.
  4. Kr. cukr si dáme na pánev a zkaramelizujeme. Když vidíme, že nám cukr zkaramelizoval, přilijeme smetanu a důkladně promícháme. Odstavíme a necháme vychladnout.
  5. Na upečené piškotové těsto si navrstvíme tvarohovou náplň (1/2) a navrstvíme karamelovou vrstvu. Následně navrstvíme druhou polovinu tvarohového krému.
  6. Smetanu ke šlehání si zahřejeme na ohni. Pozor, nesmí nám vřít. Když se nám smetana zahřála, odstavíme ji z ohně a přidáme na kostičky nalámanou čokoládu - za stálého míchání rozpustíme. Když se čokoláda rozpustila, přidáme ořechy a takto připravenou čokoládu navrstvíme na tvarohový krém.
  7. Necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy. Dobrou chuť!

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů