NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake
Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake
Recept Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lukas Cirjak Lukas Cirjak    ·   21.1.2021

Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake

Jednoduchý cheesecake, který je chuťově velmi dobrý. Ovocné dezerty jsou moje oblíbené. Autor: Lukas

45 min
Čas přípravy
70 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Korpus:

200 g
marina keksy
120 g
máslo

Krém:

500 g
tvaroh
40 g
hladká mouka
280 g
krystalový cukr
1 ks
vanilkový lusk
1 ks (citrón)
citronová kůra
3 ks
vejce
250 g
borůvky

Ovocná poleva:

375 g
bobulové ovoce
100 g
krystalový cukr
1/2 ks
vanilkový lusk
2 lžíce
voda
2 lžičky
kukuřičný škrob
Postup receptu
Vytisknout
  1. Totrovú formu (průměr 20 cm) vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem včetně boků.
  2. Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme a přimícháme k nim rozpuštěné máslo. Sušenkovú směs vložíme do dortové formy a utlačíme po celé formě včetně boků.
  3. Krém: Do misky vložíme tvaroh a krátce pomixujeme. Přidáme mouku a znovu krátce pomixujeme. Dále přidáme krystalový cukr, zrníčka z vanilkového lusku, nastrouhanou citrónovou kůru a znovu krátce mixujeme. Postupně přidáme vejce pokojové teploty a mixujeme. (Krém nemixujeme dlouho proto, aby se tam nedostalo hodně vzduchu a při pečení nepopraskal.) Nakonec přidáme borůvky a ručně promícháme.
  4. Tvarohovou hmotu vložíme do formy na sušenkový korpus a pečeme 70 minut při teplotě 140 ° C.
  5. Po dopečení otevřeme troubu na cca 20 cm a necháme koláč odpočívat 2 hodiny ve vypnuté troubě. Po 2 hodinách vložíme koláč do lednice na další 4 hodiny.
  6. Polevu na koláč připravíme smícháním 125 g bobulového ovoce, krystalového cukru, zrníček z vanilkového lusku a 2 lžic vody. Přivedeme do varu a vaříme 5 minut. Pak přidáme zbylých 250 g ovoce a znovu přivedeme do varu. Nakonec zahustíme kukuřičným škrobem, který jsme rozmíchali s 2 lžičkami vody.
  7. Jemně vychlazenou polevu nalijeme na koláč.

Zdroj: Youtube

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů