NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Tvarohový koláč s čokoládovým těstem
Tvarohový koláč s čokoládovým těstem
Recept Tvarohový koláč s čokoládovým těstem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   23.9.2015

Tvarohový koláč s čokoládovým těstem

Vynikající čokoládové těsto, tvarohová nádivka a čokoládová glazura se smetanou.

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

240 ml
mléko
125 g
máslo
3 lžičky
kakao
50 g
kvalitní hořká čokoláda
130 g
kr. cukr
3 ks
vejce
280 g
polohrubá mouka
1 lžička
prášek do pečiva

Tvarohová náplň:

750 g
jemný tvaroh
150 g
kr. cukr
50 g
máslo
1 lžíce
hladká mouka
1 lžíce
kukuřičný škrob
4 ks
vejce
1 lžička
vanilková esence

Glazura:

200 g
hořká čokoláda
100 ml
smetana ke šlehání
50 g
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 30 cm a dno vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na spodní část umístíme pekáč s horkou vodou.
  2. Mléko nalijeme do hrnce, přidáme na kostičky nakrájené máslo, kakao, čokoládu a cukr. Na mírném ohni mícháním spojíme (pozor, hmotu nevaříme, pouze necháme suroviny rozpustit). Když se všechny suroviny propojily a vytvořily jednotnou hmotu, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Zašleháme jeden žloutek po druhém, přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme vařečkou ušlehaný sníh z bílků.
  3. Tvaroh s cukrem mixérem vyšleháme do hladké hmoty, přidáme žloutky, mouku, škrob, vanilku, měkké máslo a nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků.
  4. Na dno formy navrstvíme 1/3 těsta, lžící navrstvíme hromádky tvarohové náplně a zalijeme 1/3 těsta, znova navrstvíme hromádky tvarohové náplně, zalijeme 1/3 těsta a ještě jednou navrstvíme hromádky tvarohové náplně. Pečeme cca 20 minut.
  5. Smetanu ohreme, přidáme máslo a na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním necháme čokoládu a máslo rozpustit a glazuru navrstvíme na vrch upečeného koláče.

Zdroj: Ok

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů