Tvarohový linecký koláček

Při vánočním pečení určitě nebudete stíhat péct jiné zákusky než ty mini sladké jednohubky :). Tak ještě stíháte i před vánočním pečením upéct linecké tvarohové řezy, které si určitě oblíbíte. Autor: sulong

Přidal:sulong, 19.11.2016
Kategorie: Moučníky

133
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

250 ghladká mouka

250 gpolohrubá mouka

250 gmáslo

2 ksvejce

4 PLmléko

1 bal.prášek do pečiva

Tvarohová nádivka:

200 mlmléko

5 PLkukuřičný škrob

2 ksvanilkový cukr

5 PLmoučkový cukr

100 grozinky

50 mlrum

1000 gtvaroh

Kromě toho:

500 gdžem

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Nejprve připravíme tvarohovou nádivku. Do misky dáme jemné tvarohy, přilijeme mléko, přidáme škrob, přidáme cukr a rozinky, které je dobré mít namočené v rumu. Vajíčka do tvarohu nedávám, po upečení drží nádivka pohromadě díky škrobu. Mléko přidávám, aby nebyl tvaroh hustý a dál se s ním dobře pracovalo. Můžete přistrouhat i citronovou kůru ... Místo škrobu můžete použít i pudinkový prášek například smetanový.
Těsto - přidáme do misky nejprve změklé máslo, mouku, kypraci prášek, vajíčka a mléko a uděláme si těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části ... Připravíme suchý plech, který jemně pomastíme tukem a vysypeme moukou ...... dáme první část rozváleného těsta. Těsto potřete marmeládou nebo džemem, či povidly.
Na marmeládu rozložte tvarohovou nádivku a opatrně ji stěrkou rozetřete po celém povrchu a na to dáme druhé rozválené těsto.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 35 minut, dokud vrch nezezlátne.