NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový slavnostní řez - Černý princ

Tvarohový slavnostní řez - Černý princ

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Super vypadající slavnostní řez. Uvnitř čeká překvapení v podobě sladké dobroty - keks Siesta. Tvarohová náplň ochucená kakaem a na vrchu kombinace hořké a bílé čokolády. Mňam! Autor: Triniti

Triniti · 4.3.2015

Tvarohový slavnostní řez - Černý princ

Name: Tvarohový slavnostní řez - Černý princ
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 260 g tmavé sušenky; 100 g máslo; 500 g jemný tvaroh; 100 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 40 g kakao; 1 lžička vanilkový extrakt; 1 ks vejce; 1 lžíce mléko; 6 ks keks Siesta XXL (1 ks = 52 g); 100 g hořká čokoláda; 100 ml smetana ke šlehání; 50 g bílá čokoláda

Koláče Dezerty Zákusky

Super vypadající slavnostní řez. Uvnitř čeká překvapení v podobě sladké dobroty - keks Siesta. Tvarohová náplň ochucená kakaem a na vrchu kombinace hořké a bílé čokolády. Mňam! Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit0 0 74

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

260 g

tmavé sušenky

100 g

máslo

Krém:

500 g

jemný tvaroh

100 g

moučkový cukr

1 ks

vejce

40 g

kakao

1 lžička

vanilkový extrakt

Dále budeme potřebovat:

1 ks

vejce

1 lžíce

mléko

6 ks

keks Siesta XXL (1 ks = 52 g)

Poleva:

100 g

hořká čokoláda

100 ml

smetana ke šlehání

50 g

bílá čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Připravíme si formu na pečení o velikosti 20 x 20 cm, kterou si vyložíme papírem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Sušenky vložíme do mixéru a rozdrtíme je na prach. Přidáme rozpuštěné máslo a promícháme - vytvoříme tak hmotu podobnou mokrému písku. Tuto hmotu navrstvíme na dno vyložené formy.
Sušenky si potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžíci mléka a následně poklademe keksy Siesta. Rukama přitlačíme a odložíme do chladničky.
Připravíme krém. Tvaroh utřeme s cukrem, přidáme rozšlehané vajíčko a spojíme. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a kakao. Připravený krém navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby po dobu 50 - 60 minut. Troubu vypneme, pootevřeme dvířka, ale koláč nevybíráme. Necháme ho při otevřených dvířkách vychladnout cca 15 minut. Po 15 minutách koláč vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Smetanu ke šlehání si zahřejeme na ohni - pozor, nesmí vřít! a přidáme na kousky nalámanou hořkou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme. Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu. Tmavou čokoládou polijeme koláč a lžící navrstvíme hromádky rozpuštěné bílé čokolády. Pomocí vidličky uděláme různé tvary a necháme ztuhnout.
Krájíme ostrým nožem, který si namočíme do horké vody. Dobrou chuť!