Tvarohový sýr bez syřidla

1. Mléko svaříme a necháme vychladnout. Do hrnce rozdrobíme tvaroh na jemné hrudky, zalijeme vychladlým mlékem a pomalu mícháme a zahříváme téměř do varu. Přidáme citrónovou šťávu a opět promícháme. Tvaroh se nataví a mléko se srazí.
2. Celou směs přecedíme přes plátno. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme tvarohovou směs, sůl, sodu bicarbónu, podle chuti bylinky, (prolisovaný česnek, chilli) a zahříváme. Směs se začne tavit.
3. Tavenou směs přendáme do formy (vystlanou fólií, aby se lépe vyklopila). Necháme vychladnout na chladném místě.

* Tip: nejlepší je si to udělat večer a ráno máme chutné a zdravé snídaně. Dobrou chuť.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Diabambulka