Tvarohový zákusek s bílkovou pěnou
Přidal: NejLucka, 6.2.2015
Kategorie: Koláče, Zákusky, Dezerty, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Když máte v oblibě krémové koláčky, tento je tou správnou volbou. Vhodný na různé oslavy, párty nebo jen tak ke kávičce. Mňamka!
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 6.2.2015
Kategorie: Koláče, Zákusky, Dezerty, Koláče, cukroví
SUROVINY
Těsto:
250 gpolohrubá mouka
100 gmoučkový cukr
120 gmáslo
2 ksžloutky
1/4 bal.prášek do pečiva
špetkasůl
Náplň:
750 gtvaroh
150 gmoučkový cukr
3 ksžloutky
1 lžičkavanilkový extrakt
1 kscitron - kůra
2 lžícedětská krupice
Pěna:
10 ksbílku
400 gkr. cukr
40 gkukuřičný škrob
Dále budeme potřebovat:
meruňkový džem
moučkový cukr
- Připravíme si plech na pečení o velikosti 36 x 24 cm. Vyložíme ho papírem a připravíme si těsto.
- Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme žloutky a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Vyhneteme hladké těsto, které si rozválíme do požadované velikosti.
- Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 7-8 minut. Upečené těsto vyjmeme a potřeme meruňkovým džemem.
- Žloutky s cukrem si vymícháme do pěny, přidáme citronovou kůru a vanilkový extrakt. Důkladně promícháme a nakonec přidáme i tvaroh s dětskou krupicí. Vymíchanú nádivku navrstvíme na meruňkový džem a dáme dál péct po dobu cca 20 - 25 minut.
- Bílky s cukrem a škrobem vyšleháme ve vodní lázni na tuhý krém. Rovnoměrně ho navrstvíme na upečený koláč a vrátíme zpět do trouby - pečeme cca 15 - 20 minut při teplotě 100 stupňů.
- Upečený koláč vyjmeme, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na úhledné řezy. Dobrou chuť!
Zdroj: Citromhab
KOMENTÁŘE K RECEPTU