Tvarůžkové placičky s tvarohem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dneska jsem oprášila jeden z receptů, které jsem si opsala z maminčiny kuchařské knihy v době, kdy jsem se u plotny teprve nesměle rozkoukávala. A stojí za to ho vyzkoušet, a to i v případě, že klasické "olomoucké" tvarůžky zrovna dvakrát nemusíte. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 30.7.2018

Tvarůžkové placičky s tvarohem

Name: Tvarůžkové placičky s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 200 g olomouckých tvarůžků; 200 g předem uvařených a vychladlých brambor; 500 g měkkého tvarohu ve staniolu; 4 ks vejce; asi 1 hrnek hrubé mouky; drcený kmín; sůl; sádlo na smažení.

Oběd Část dne

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

200 g

olomouckých tvarůžků

200 g

předem uvařených a vychladlých brambor

500 g

měkkého tvarohu ve staniolu

4 ks

vejce

asi 1 hrnek

hrubé mouky

drcený kmín

sůl

sádlo na smažení.

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Tvarůžky (klasických českých z Loštic, nevyzrálých, aby se daly dobře strouhat) a brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme tvaroh a vejce, kmín a sůl dle chuti a zahustíme hrubou moukou.
Těsto klademe do horkého tuku pomocí dvou polévkových lžic a v pánvi upravíme menší placičky, které zvolna smažíme z obou stran. Jsou konzistenčně měkčí než bramboráky, proto doporučuji otáčet rychlým pohybem pomocí ploché špachtle.
U nás se po těchhle placičkách může utlouct i dcera, která jindy krčí nos, když jen z povzdálí ucítí syreček.
Z tohoto množství jsem usmažila 20 placiček, což s trochou zeleninové oblohy bohatě stačilo pro celou rodinu.

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Tvarůžkové placičky s tvarohem

Sezónní recepty

Nejnovější recepty a články

Objevte nové recepty

Populární kategorie

Video ochutnávky

Sbírky receptů