NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Twix cheesecake

Twix cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Máte rádi karamel, čokoládu či twix tyčinky? Tento cheesecake si určitě připravte. Skvělá chuť tvarohového dezertu s vrstvou karamelu a čokolády potěší vaše chuťové pohárky.

_Nikoleta_ · 27.9.2022

Twix cheesecake

Name: Twix cheesecake
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 150 g sušenky; 80 g máslo; 2 ks twix tyčinky (nebo verze z lidl); 620 g jemný tvaroh; 200 g cream cheese/ pomazánkové máslo; 200 g zakysaná smetana; 2 ks vejce; 2 ks twix tyčinky; 2 lžíce karamelový pudinkový prášek; 80 g moučkový cukr; 100 g krystalový cukr; 40 g máslo; 80 ml smetana ke šlehání; 100 g hořká čokoláda; 100 ml smetana ke šlehání

Dorty Cheesecake Dezerty Koláče, cukroví

Máte rádi karamel, čokoládu či twix tyčinky? Tento cheesecake si určitě připravte. Skvělá chuť tvarohového dezertu s vrstvou karamelu a čokolády potěší vaše chuťové pohárky.

45 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sušenkový základ

150 g

sušenky

80 g

máslo

2 ks

twix tyčinky (nebo verze z lidl)

Krém

620 g

jemný tvaroh

200 g

cream cheese/ pomazánkové máslo

200 g

zakysaná smetana

2 ks

vejce

2 ks

twix tyčinky

2 lžíce

karamelový pudinkový prášek

80 g

moučkový cukr

Karamel

100 g

krystalový cukr

40 g

máslo

80 ml

smetana ke šlehání

Čokoládová poleva

100 g

hořká čokoláda

100 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Sušenky rozmixujeme. Přidáme máslo pokojové teploty nebo rozpuštěné v mikrovlnce a opět promixujeme. Směs vysypeme do kulaté formy (průměr 24cm) vystlané pečícím papírem (pouze spodek) a rovnoměrně dáme na dno. Dáme předpéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů 8-10 minut.
Dvě twix tyčinky rozmixujeme a vysypeme na sušenkový základ. Další dvě také rozmixujeme a použijeme do krému. Tvaroh a cream cheese krátce vyšleháme. Zašleháme smetanu a vajíčka. Nakonec přidáme cukr, pudinkový prášek, dvě rozmixované tyčinky a vše spolu prošleháme.
Vylijeme na předpečený základ a pečeme při teplotě 155 stupňů přibližně 50 minut. Během pečení dáváme na dno trouby plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake vychladnout alespoň půl hodiny v pootevřené troubě, teprve poté jej vyjmeme.
Na přípravu karamelu dáme cukr do hrnce a necháme ho roztát. Průběžně mícháme. Když je cukr zcela rozpuštěn na hladkou směs, přidáme máslo a okamžitě mícháme. Když se máslo s cukrem propojí, přilijeme smetanu. Nelekněte se, začne to bublat. Znovu hned mícháme, aby se nám všechno propojilo. Mícháme do zhoustnutí a poté odstavíme z ohně.
Karamel necháme mírně vychladnout. Před politím cheesecake-u jej promícháme a následně vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na vychladlý cheesecake. Odložíme do chladničky a připravíme čokoládovou polevu.
Smetanu dáme do hrnce a zahřejeme. Když je teplá, odstavíme z ohně, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, až se čokoláda rozpustí. Vznikne nám hladká poleva. Polevu vylijeme na karamelovou vrstvu. Připravený cheesecake odložíme na noc do chladničky.