Tyhle koblihy se u nás neohřejí – zmizí dřív, než stihnu připravit kávu.

Pokud máte chuť na pravé domácí koblihy jako od babičky, pusťte se do nich hned dnes. Těsto připravíte jednoduše a zvládne to i začátečník – jen mu dopřejte čas, aby krásně vykynulo. A potom už jen sledujte, jak se v rozehřátém oleji mění na dokonalá zlatá kolečka, která si můžete ozdobit podle sebe – džemem, čokoládou či moučkovým cukrem.

1. Mléko ohřejeme, přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobené droždí.
2. Když kvásek vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme pevné těsto, které necháme alespoň hodinu kynout.
3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrajujeme z něj kolečka.
4. Do každé koblihy uděláme uprostřed důlek na džem.
5. Koblihy necháme chvíli odpočívat, poté do hrnce nalijeme olej a necháme ho rozpálit.
6. Do rozpáleného oleje začneme dávat koblihy, které smažíme dozlatova.
7. Hotové koblihy naplníme džemem podle svých preferencí a podáváme.

   

Já jsem koblihy polévala i čokoládovou polevou, kterou si můžete udělat například podle tohoto receptu. V kombinaci s džemem jsou neodolatelné.