NejRecept.cz Dezerty Koláče Upekla jsem čokoládový pudinkáč a těsto je měkké jako vata! Musíte vyzkoušet.

Upekla jsem čokoládový pudinkáč a těsto je měkké jako vata! Musíte vyzkoušet.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Čokoládový pudinkáč je nostalgický dezert ze staré kuchařky, který si zamilujete pro jeho jemnou krémovou chuť a jednoduchou přípravu. Kombinace nadýchaného těsta a lahodného čokoládového pudinku tvoří sladkou klasiku, co vám připomene dětství a vůni domácí kuchyně. Autor: Karambola

Karambola · 17.3.2026

Upekla jsem čokoládový pudinkáč a těsto je měkké jako vata! Musíte vyzkoušet.

Name: Upekla jsem čokoládový pudinkáč a těsto je měkké jako vata! Musíte vyzkoušet.
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 250 ml mléko; 1 kostka droždí; 3 lžíce olej; 2 ks bílky; 70 g krystalový cukr; 250 ml mléko; 1 bal. čokoládový pudink; 1 lžíce kakao; 120 g krystalový cukr; 125 g máslo; 2 ks žloutky

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Čokoládový pudinkáč je nostalgický dezert ze staré kuchařky, který si zamilujete pro jeho jemnou krémovou chuť a jednoduchou přípravu. Kombinace nadýchaného těsta a lahodného čokoládového pudinku tvoří sladkou klasiku, co vám připomene dětství a vůni domácí kuchyně. Autor: Karambola

90 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit1 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

hladká mouka

250 ml

mléko

1 kostka

droždí

3 lžíce

olej

2 ks

bílky

70 g

krystalový cukr

Náplň:

250 ml

mléko

1 bal.

čokoládový pudink

1 lžíce

kakao

120 g

krystalový cukr

125 g

máslo

Na potření:

2 ks

žloutky

Postup receptu

Vytisknout

90 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Nejprve si připravíme těsto a necháme ho při pokojové teplotě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Mouku, mléko, droždí, olej, cukr a vyšlehané bílky do tuhého sněhu vypracujeme do hladkého těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout.
Mezitím si připravíme náplň. V oslazeném mléce rozmícháme pudinkový prášek a kakao a uvaříme hustý pudink. Do horkého vmícháme na kostičky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme. Necháme vychladnout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Každou část rozválíme na tenký plát, potřeme náplní a srolujeme.
Dva válečky spleteme jako cop a přeneseme na plech nebo do formy. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct.
Někdy dávám pudinkáče do studené trouby a nastavím teplotu na 180 stupňů. Peču 40 minut. Jindy je vložím do předehřáté trouby na 180 stupňů a peču 25 minut – je to na vás, jak se rozhodnete. V obou případech se povedou na jedničku s hvězdičkou.