Utajená krkovice (tajemství pro chlapy)

1. Nenaklepané maso opepříme, osolíme a na rozpáleném sádle necháme z obou stran zatáhnout.
2. Oloupané brambory nakrájíme na půl cm kolečka a papírovou usuškou vysušíme.
3. Oloupanou cibuli pokrájíme na céčka. Na orestované maso naskládáme cibuli (půlku cibule na porci), plátky slaniny a brambory (na porci dvě brambory).
4. Zalejeme šlehačkou, brambory osolíme a posypeme kmínem. Přiklopené vložíme do trouby (200st) a zapékáme cca 40 minut. Poté oklopíme, teplotu trouby snííme na 170 st. a dopékáme dalších cca 20 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)