Už žádná suchá bábovka. Díky tvarohu bude dokonale jemná.

Tohle je přesně ten recept, po kterém sáhnete vždy, když chcete mít jistotu, že se moučník podaří. Voní po másle a vanilce, krájí se na krásné plátky a druhý den chutná ještě lépe.

1. Máslo, moučkový cukr a žloutky společně vyšleháme do hladkého, nadýchaného krému.
2. Přidáme tvaroh, vlažné mléko, vanilkový cukr a citronovou kůru a vše dobře promícháme.
3. Do směsi přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Formu důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
5. Většinu těsta nalijeme do formy, zbytek smícháme s kakaem a navrstvíme navrch, abychom vytvořili mramorový efekt.
6. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 50 minut. Po vychladnutí bábovku posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

   

Máte chuť ještě na nějakou bábovku? Inspirujte se například receptem na tuto hrnkovou s margot tyčinkou.