Už žádné nudné moučníky a rolády. Tento luxusní ořechovo-čokoládový řez je králem Velikonoc.

Na pohled působí jako zákusek z cukrárny, ale jeho přípravu zvládnete doma bez problémů. Stačí pár kroků a výsledkem bude krémová dobrota, která se doslova rozplývá na jazyku.

1. Nejprve si vyšleháme bílky s cukrem na tuhý sníh, poté do nich jemně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými ořechy.
2. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C přibližně 25 minut.
3. Mezitím si připravíme krém – žloutky vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vodou nad párou, dokud směs nezhoustne. Necháme ji vychladnout.
4. Smetanu začneme šlehat a ještě před úplným vyšleháním do ní postupně zašleháme připravený žloutkový krém, aby vznikl pevný a jemný krém.
5. Vychladlý korpus potřeme nutellou. Sušenky na chvíli namočíme do kávy a naskládáme je na potřený korpus.
6. Navrch rovnoměrně rozetřeme krém a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Dezert necháme několik hodin ztuhnout na chladném místě a poté ho nakrájíme na řezy.

Díky skvělé chuti, rychlé přípravě a pěknému vzhledu je dezert jako stvořený na běžný víkend i svátky, jako jsou například Velikonoce.