Uzené maso s knedlíkem a zelím

Sádlo rozpustíme v hrnci a přidáme najemno nasekanou cibuli. Opečeme ji do sklovita.

Poté přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a podlijeme vodou. Přidáme kmín, sůl a pepř a dusíme 20 minut. Podle potřeby podléváme.

Poté ochutíme octem a cukrem – množství přizpůsobte podle chuti. Ještě chvíli povaříme.

Mezitím si dáme napařit knedlík a uzené maso nakrájíme na plátky a povaříme.

Knedlík nakrájíme na plátky a zalijeme zelím, nahoru dáme plátek uzeného masa a podáváme.