Vajíčková tlačenka - krok za krokem

Studená lahůdka. Trochu náročnější příprava, ale určitě stojí za vyzkoušení. Autor: IvanK

2259
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

7 ksvejce

1 pohárkyselé sterilované okurky

1 konzerva hrášek s mrkví

1 pohársterilovaná kapie

1 bal.želatina

1 pohártatarská omáčka

2 kostkyzeleninový bujón

20 dkgdušená šunka

1 lžíceocet

špetkapepř

Podobné recepty

Šunkový aspik

Velikonoční srnčí hřbet

Velikonoční maďarská tlačenka se zeleninou a vajíčkem

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Připravíme si suroviny a můžeme začít pracovat.
   
   Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem
2. Uvaříme vejce a po vychladnutí je oloupeme. Okurky nastrouháme na hrubém struhadle, šunku nakrájíme na nudličky, kapii a mrkev nasekáme nadrobno. Přidáme hrášek a promícháme.
   
3. Přidáme nadrobno nakrájené uvařené vajíčka a zlehka promícháme.
   
   Tip: Piškotový beránek za 15 Kč
4. Do hrnce dáme půl litru vody, želatinu, dva bujóny. Želatiny můžeme dát klidně o něco víc než na půl litru vody, tlačenka bude pevnější.
   
5. Přidáme trochu okurkové vody, špetku pepře, podle chuti ocet.
   
   Tip: Šnekový beránek - velikonoční pečení
6. Zahřejeme na 40-50 ° C a počkáme až se rozpustí želatina.
   
7. Necháme trochu vychladnout a přidáme pohár tatarské omáčky. Metličkou důkladně rozmícháme.
   
    
8. Připravenou hmotou zalijeme zeleninu a zlehka promícháme.
   
9. Vylijeme do formy, kterou jsme předtím opláchli studenou vodou. Pokud forma nemá silikonovou, teflonovou nebo jinou nelepivou úpravu, vyložíme ji mikrotenovým kapsou. Zakryjeme alobalem a odložíme do lednice.
   

2259
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze