Vajíčkový salát

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Pečené, varené s Ivou

Už se blíží Vánoce a salát přece nesmí chybět. Máte raději bramborový nebo vajíčkový salát?

NejLucka · 4.12.2015

Vajíčkový salát

Už se blíží Vánoce a salát přece nesmí chybět. Máte raději bramborový nebo vajíčkový salát?

Suroviny

10 ks

vejce

250 g

majonéza

250 g

brambory

150 g

okurka sterilovaná

50 g

cibule

40 g

hořčice plnotučná

20 ml

ocet

30 g

sůl

20 g

cukr mletý (práškový)

5 ml

worcester

Postup receptu

Brambory uvaříme ve slupce, pak je očistíme a nakrájíme na maličké kostičky nebo protlačíme přes salátovou mřížku.
Cibuli očistíme a na jemno nakrájíme a osolíme , aby změkla.
V misce utřeme majonézu s hořčicí a octem /dát raději poloviční množství a nakonec dochutit/, přidáme moučkový cukr a worcester /platí totéž jako při octě/.
Do této směsi přidáme brambory, vajíčka uvařená natvrdo (protlačujeme také přes salátovou mřížku), přidáme cibuli a sterilované ukorky nasekané na jemné kostičky.
Vše spolu promícháme a podle potřeby dochutíme octem a worcesterem a popřípadě rozředíme nálevem z okurek. Nejlépe chutná vychlazený. Podáváme s pečivem nebo k řízkem.