Valašské müsli - domácí škvarky a sádlo

Domácí je nejlepší. Už se stalo, že jsem neměla čas a tak jsem si škvarky koupila z obchodu. No řeknu vám pravdu mělo to daleko od těch domácích. Ještě z kupovaných jsem udělala 1/2 sklenice domácího sádla, takže není o čem. Příště, i když se budu spěchat, nekoupím hotové, ale raději si odpustím a doma později udělám své. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:, 28.9.2017
Kategorie: Chuťovky, Hlavní jídla
Valašské müsli - domácí škvarky a sádlo

Suroviny

1000 gsyrového sádla bez kůže
4 lžícestudené vody
4 lžícemléka

Postup přípravy

  1. Sádlo nakrájíme na kostky 2x2 cm, vhodíme do kastrolu, přidáme vodu a hořák zapneme na plný výkon. Promícháme.
  2. Až se sádlo rozvoní a začne se topit, plamen snížíme na minimum. Občas promícháme a šťouchadlem na brambory sádlové kostky tlačíme ke dnu.
  3. Jakmile škvarky zezlátnou, vybereme je děrovanou lžící do misky. Sádlo opatrně přes sítko slijeme do sklenice.
  4. Škvarky vrátíme zpět do kastrolu, přidáme mléko a zesílíme plamen. Mícháme dokud se mléko neodpaří.
  5. Z tohoto množství máme víc jak sklenici 0,7 l a misku voňavých škvarků. Jednoduché, že?

Můj blog: Vaření s Tomem