Vanilkové rohlíčky

Ale ulejvat se moc nemůžu, přeci jen mě s blížícími se svátky trochu tlačí čas, takže musím držet krok s davem a peču... Autor: Danka

Přidal:, 16.12.2018
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Vanilkové rohlíčky

Suroviny

280 ghladké mouky
100 gmletých ořechů nebo mandlí
70 gmoučkového cukru
210 gtuku (už pár let používám místo Hery kvalitní máslo)
šťáva z 1/2 citronu

Postup přípravy

  1. Těsto nechám odležet alespoň přes noc zabalené ve folii v lednici.
  2. Pak rozdělím na menší díly, vyválím "hady" a poté rozkrájím nožem na malé válečky, ručně vyválím a dotvaruju pěkné rohlíčky a peču na plechu s pečícím papírem na 160 stupňů dokud jim nezačnou růžovět růžky, asi 10 min. Čas pečení drobného cukroví je hodně závislý na typu vaší trouby, je nutné cukroví hlídat. 
  3. Upečené obaluji ve směsi vanilkového a moučkového cukru a skladuji postaru v hliněné nádobě. Ale tyhle rohlíčky jsou hned měkké a není potřeba je nechávat rozležet.