Vánočka na přání, která se vždy povede

1. V deci teplého mléka rozmícháme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě zakryté bavlněnou utěrkou.
2. Po vykynutí těsto ještě jednou zpracujeme, přidáme rozinky a mandle. Necháme ještě půl hodinu kynout.
3. Po vykynutí máme 2 možnosti. Buď použijeme formu na vánočku nebo ji upleteme . Já mám starší kameninovou formu na vánočku, tak používám tu.
4. Pečeme na 170 stupňů asi 10 minut, potom teplotu stáhneme na 150 stupňů a dopečeme asi 35 minut. Já jsem pekla v horkovzdušné jen se spodním ohřevem+ventilátor.

Můj blog: Vaření s Tomem