Vánočka na přání, která se vždy povede

U nás doma jsem nekupovala vánočku už asi 20 let. Stále peču tento recept, pokud mě kopne múza, tak vyzkouším i nový, ale stále se vrátím na mou osvědčenou klasiku. S těstem se pracuje luxusně, je jemná jako peříčko a čerstvá, ještě teplá s máslíčkem je nebíčko v tlamičce. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 12.4.2018
Kategorie: Vánoce, Pečivo, Sváteční pečení, Vánočka

Recept Vánočka na přání, která se vždy povede

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1 kgpolohrubé mouky

3 dlmléka

200 gmoučkového cukru

70 gdroždí

2 lžíceoleje

200 gmásla(Hery Zlatá Haná)

dle chutirum( zbude z rozinek v něm namočených)

1-2 bal.vanilkové cukry

6 ksžloutků

malá lžičkasoli

rozšlehaný žloutek na potření vánočky

mandle sekané na nudličky

rozinky v rumu naložené (případně i brusinky)

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

V deci teplého mléka rozmícháme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě zakryté bavlněnou utěrkou.
Po vykynutí těsto ještě jednou zpracujeme, přidáme rozinky a mandle. Necháme ještě půl hodinu kynout.
Po vykynutí máme 2 možnosti. Buď použijeme formu na vánočku nebo ji upleteme . Já mám starší kameninovou formu na vánočku, tak používám tu.
Pečeme na 170 stupňů asi 10 minut, potom teplotu stáhneme na 150 stupňů a dopečeme asi 35 minut. Já jsem pekla v horkovzdušné jen se spodním ohřevem+ventilátor.

Můj blog: Vaření s Tomem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)

Ulož recept do kuchařky Nahrané fotky (0)