Vánočka nadýchaná jako obláček. Tak jemné a vláčné těsto jsem ještě neměla.

Příprava vánočky není vůbec náročná, přičemž je jen na vás, jakým způsobem ji budete plést. Důležité je, abyste těsto nechali pořádně vykynout. V opačném případě se vám s ním nebude dobře pracovat.

1. Do malé nádoby dáme droždí, 1 lžíci cukru, špetku mouky a 1 dl vlažného mléka.
2. Do mísy dáme mouku, rozpuštěné máslo, cukr, sůl, kůru, rum, vejce, žloutek, vykynutý kvásek a zbytek mléka. Vypracujeme těsto. Do těsta můžeme přidat i sušené rozinky, meruňky, brusinky nebo jakékoliv jiné sušené ovoce.
3. Necháme na teplém místě kynout 35 - 40 minut. Zapleteme vánočku - já jsem pletla ze 6 pramenů.

   
4. Necháme finálně podkynout, potřeme vejcem. Můžeme posypat mandlovými lupínky, sezamem, mákem, sekanými lískovými ořechy apod.

   
5. Pečeme při teplotě 200 stupňů přibližně 35 minut.

   

Vánočku po upečení nechte vychladnout a následně ji můžete nakrájet a podávat. Skvělá je ke kakau, horké čokoládě nebo jen tak samostatně namazaná domácím džemem. My máme doma velmi rádi jahodový.