Vánočka plněná mákem, tvarohem a ořechy

Name: Vánočka plněná mákem, tvarohem a ořechy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1/2 kostky (20 g) čerstvé droždí; 100 ml vlažné mléko; 1 lžíce (cca 15 g) třtinový cukr; 1 lžíce (cca 15 g) hladká mouka; 300 g hladká pšeničná mouka; 250 g hladká špaldová mouka; 150 ml vlažné mléko; 40 g třtinový cukr; 20 g vanilínový cukr; 2 ks žloutek; 100 g máslo; 1/2 lžičky sůl; 100 g mletý mák; 4 lžíce vlažné mléko; 1/2 bal. vanilínový cukr; 10 g sladidlo (případně více podle chuti); 15 g povidla; 120 g mleté vlašské ořechy; 3 lžíce vlažné mléko; 1/2 bal. vanilínový cukr; 10 g sladidlo (případně více, podle chuti); 250 g hrudkový tvaroh; 1 ks vejce; 1 lžíce zlatý klas; 1 lžíce citronová šťáva; špetka sušená citrónová kůra; 25 g sladidlo (případně více, podle chuti)

Recept Vánočka plněná mákem, tvarohem a ořechy

Přidal: _Nikoleta_, 7.4.2022

Kategorie: Sladká jídla, Těsta, Vánočka, Vánoce, Sváteční pečení, Dezerty, Koláče, cukroví, Pečivo

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Pokud máte rádi vánočku, ale chtěli byste změnu, zkuste si připravit takovou plněnou. Obsahuje tři nádivky - mák, ořechy a tvaroh, čímž se podobá koláči štědrák. Sice mi při pečení popraskala, na chuti jí to vůbec neubralo a zmizela rychlostí blesku. Potěšte své blízké zajímavou velikonoční snídaní.

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: _Nikoleta_, 7.4.2022

Kategorie: Sladká jídla, Těsta, Vánočka, Vánoce, Sváteční pečení, Dezerty, Koláče, cukroví, Pečivo

Čas přípravy:40 min

Čas vaření:40 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto

1/2 kostky (20 g)čerstvé droždí

100 mlvlažné mléko

1 lžíce (cca 15 g) třtinový cukr

1 lžíce (cca 15 g)hladká mouka

300 ghladká pšeničná mouka

250 g hladká špaldová mouka

150 mlvlažné mléko

40 g třtinový cukr

20 gvanilínový cukr

2 ksžloutek

100 gmáslo

1/2 lžičkysůl

Maková nádivka

100 gmletý mák

4 lžícevlažné mléko

1/2 bal.vanilínový cukr

10 gsladidlo (případně více podle chuti)

15 g povidla

Ořechová nádivka

120 gmleté vlašské ořechy

3 lžícevlažné mléko

1/2 bal.vanilínový cukr

10 gsladidlo (případně více, podle chuti)

Tvarohová nádivka

250 ghrudkový tvaroh

1 ksvejce

1 lžícezlatý klas

1 lžícecitronová šťáva

špetkasušená citrónová kůra

25 gsladidlo (případně více, podle chuti)

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Jako první si připravíme kvásek. Do 100 ml vlažného mléka přimícháme lžíci cukru i mouky a nadrobíme droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut vzejít.
Do mísy dáme všechny ingredience na těsto (máslo pokojové teploty nebo rozpuštěné v mikrovlnce) a přidáme i kvásek. Mícháme v robotu, dokud nám nevznikne těsto, které se pěkně odlepuje od stěn mísy. Vyhnětené těsto posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout hodinu.
Nádivky si připravíme smícháním potřebných ingrediencí na každou z nich.
Vykynuté těsto rozdělíme na 3 části. Vyválíme, naplníme nádivkou po celé ploše a srolujeme. Když máme připraveny všechny tři části, zapleteme je jako cop. Dáme na plech vystlaný pečícím papírem a potřeme vajíčkem.
Pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 35-40 minut. Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem. Podávat můžete samotnou nebo doplnit marmeládou, tvarohem, jogurtem či připravit si k ní kakao.