Vánočka s mandlemi

Recept Vánočka s mandlemi
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Vánočka s mandlemi od smiley

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

SUROVINY

Na těsto:

250 mlmléka
80 gmoučkového cukru
30 gdroždí
400 gpolohrubé mouky
100 ghladké mouky
1 sáčekvanilkového pudinku
1 ksvejce
1 bal.vanilkový cukr
sůl podle chuti
80 ghery
100 grozinek

Na potření/posypání:

50 gmandlí
1 ksvejce

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Do mléka vsypeme asi lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Přidáme trochu mouky a v teple necháme vzejít kvásek. Zbylou mouky prosijeme s pudinkovým práškem i zbylým moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, sůl, heru, vejce a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout.
  2. Do vykynutého těsta zapracujeme rozinky. Těsto rozdělíme cca na 8 kousků a z každého uděláme bochánek. Bochánky necháme ještě chvíli kynout. Z bochánků vyválíme 5 stejně silných, dlouhých pramenů a 3 menší (na maličkou vánočku). Ze 3 menších pramenů upleteme malý cop.
  3. Z větších 3 pramenů uděláme také cop a zbylé 2 prameny zapleteme spolu, které umístíme na vrch většího copu. Aby se nám vánočka nerozpadla, zpevníme ji špejlemi a necháme ještě cca 20 minut kynout na plechu. Nakonec ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme při 190 °C asi 10 minut, poté na 180 °C cca 35 minut (menší copánek kratší dobu). Pokud nám vánočka rychle tmavne, přikryjeme ji alobalem.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit