Vánočka s mandlemi

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastická vánočka, na kterou nedám dopustit. S mandlemi a poprášená moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

Lacusin · 17.2.2016

Vánočka s mandlemi

Fantastická vánočka, na kterou nedám dopustit. S mandlemi a poprášená moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

Suroviny

600 g

hladké mouky

140 g

cukru

250 ml

vlažného mléka

30 g

droždí

1 ks

vejce

120 g

másla

1/2 lžičky

soli

1 lžička

citronové kúry

1 lžíce

rumu

50 g

mandlí

1 ks

vejce na potření

Postup receptu

Nejprve si uděláme kvásek - do vlažného mléka dáme polovinu cukru, rozdrobené droždí a lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočívat.
V míse či robotu si smícháme mouku se zbylým cukrem, přidáme kvásek, vejce, povolené máslo, sůl, citronovou kúru a rum. Zaděláme hladké těsto. Poprášíme do moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.
Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 dílů. Spodní patro upleteme ze 4 pramenů, prostřední ze 3 a horní ze 2. Je dobré každý kousek těsta zvážit, když budou stejně těžké, je menší šance, že se vám vánočka při pečení sesune.
Upletenou vánočku přendáme na plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak vánočku potřeme vejcem a posypeme oloupanými a nasekanými mandlemi.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova.

Sezónní recepty