Vánočka s mandlemi

Fantastická vánočka, na kterou nedám dopustit. S mandlemi a poprášená moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

19
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

600 ghladké mouky

140 gcukru

250 mlvlažného mléka

30 gdroždí

1 ksvejce

120 gmásla

1/2 lžičkysoli

1 lžičkacitronové kúry

1 lžícerumu

50 gmandlí

1 ksvejce na potření

Podobné recepty

Linecké hvězdičky z bílého jogurtu

Recept na sladký vánoční stromeček plněný čokoládou, nutelou, marmeládou...

Tradiční kokosový chlupatý řez

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Nejprve si uděláme kvásek - do vlažného mléka dáme polovinu cukru, rozdrobené droždí a lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočívat.
2. V míse či robotu si smícháme mouku se zbylým cukrem, přidáme kvásek, vejce, povolené máslo, sůl, citronovou kúru a rum. Zaděláme hladké těsto. Poprášíme do moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.
3. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 dílů. Spodní patro upleteme ze 4 pramenů, prostřední ze 3 a horní ze 2. Je dobré každý kousek těsta zvážit, když budou stejně těžké, je menší šance, že se vám vánočka při pečení sesune.
4. Upletenou vánočku přendáme na plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak vánočku potřeme vejcem a posypeme oloupanými a nasekanými mandlemi.
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova.

19
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze