Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi

Bez vánočky by to dnes ráno snad ani nešlo... Letos jsem zkusila opět jiný recept a tahle sice není nadýchaná jako peříčko, ale pěkně vláčná a voňavá, prostě jako od maminky. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 15.12.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Vánočka, Vánoce, Pečivo
Čas přípravy: 90 min.
Čas vaření: 60 min.

Recept Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

600 ghladké mouky

140 gkrystalu

1 rovná kávová lžičkasoli

špetkamuškátového květu

1/2 balíčkucitronové kůry

250 mlvlažného mléka

30 gčerstvého droždí

120 grozpuštěného másla

1 ksvejce

rozinky namočené v rumu

sekané mandle a mimo to vejce na potření

mandle na posyp

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně. Nechala jsem proběhnout celý cyklus (90 minut) a pak ještě další hodinu a půl kynulo těsto zavřené v pekárně.Tip: Jahodový džem bez chemie
Pak jsem rozdělila na 9 dílů, vyválela "hady" a upletla vánočku klasicky ze čtyř, tří a dvou pramenů.
Nechala jsem kynout další hodinu a půl v igelitu.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Pak jsem potřela celou vánočku rozšlehaným vejcem, posypala sekanými mandlemi a pekla 1 hodinu na 160 stupňů.