Vánoční cukroví - DEN a NOC s čoko krémem
Křehké koláčky na vánoční stůl. Pokud znáte koláč den a noc, určitě si zapamatujete název tohoto vánočního cukroví. Autor: Triniti
Přidal: Triniti, 14.12.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
200 gmáslo
350 ghladká mouka
1 ksbílek
1 lžícezakysaná smetana
120 gmoučkový cukr
3 lžíceprášková čokoláda nebo kakao
Nádivka:
100 gmáslo
50 gmoučkový cukr
200 gčokoláda
1 lžícerum
- Všechny suroviny kromě práškové čokolády zpracujeme na hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny přidáme práškovou čokoládu (klasický práškový čokoládový nápoj) a znovu propracujeme.
- Těsta vyválíme na tloušťku cca 3-5 mm a vykrojíme pomocí vykrajovátek různé tvary (stále myslíme na to, abychom měli stejný počet stejných tvarů i z tmavého i ze světlého těsta).
- Vykrojené tvary ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 200 stupňů 5-9 minut. Do bílých tvarů můžeme udělat brčkem nebo malou skleničkou dírku, aby při zdobení vypadaly koláčky lépe.
- Máslo utřeme s moučkovým cukrem a rumem do pěny, přidáme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládu a vyšleháme nadýchaný krém, kterým budeme potírat tmavé kolečko a zakryjeme ho světlým kolečkem.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Vianočné pečivo - deň a noc s čoko krémom.
KOMENTÁŘE K RECEPTU