Vánoční cukroví - DEN a NOC s čoko krémem

Všechny suroviny kromě práškové čokolády zpracujeme na hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny přidáme práškovou čokoládu (klasický práškový čokoládový nápoj) a znovu propracujeme.

Těsta vyválíme na tloušťku cca 3-5 mm a vykrojíme pomocí vykrajovátek různé tvary (stále myslíme na to, abychom měli stejný počet stejných tvarů i z tmavého i ze světlého těsta).

Vykrojené tvary ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 200 stupňů 5-9 minut. Do bílých tvarů můžeme udělat brčkem nebo malou skleničkou dírku, aby při zdobení vypadaly koláčky lépe.

Máslo utřeme s moučkovým cukrem a rumem do pěny, přidáme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládu a vyšleháme nadýchaný krém, kterým budeme potírat tmavé kolečko a zakryjeme ho světlým kolečkem.