Vánoční cukroví - oříšky s karamelovým krémem

Tradice je tradice a u nás na vánočním stole oříšky nesmí chybět. Kakaové těsto se krásně vyklápí z formiček bez žádného vymazávání a vysypávání formičky. Autor: Kvietok278

Přidal:Kvietok278, 17.12.2015
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce

Vánoční cukroví - oříšky s karamelovým krémem

147
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

320 gmáslo

160 gmoučkový cukr

100 gmleté vlašské oříšky

420 ghladká mouka

3 lžícekakao

2 lžícerum

Nádivka:

1 plechovka salko

250 gmáslo

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na obalení

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme oříšky, mouku smíchanou s kakaem a nakonec těsto ochutíme rumem. Pokud oříšky papaji i děti, rum nahradíme esencí.
Zpracované těsto odložíme do lednice nejlépe na celou noc a druhý den plníme těstem formičky. Formičky nemažeme tukem, ani nevysypáváme moukou. Natiskneme prstem těsto do formiček a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů přesně 15 minut.
Po 15 minutách oříšky vyberu a nechám je vychladnout cca 5 minut. Pak je z formičky vyberu na pečící papír a nechám je vychladnout. Krásně se vyklápějí, aniž by se lámaly.
Salko uvaříme v hrnci cca 2,5 hodiny (můžete již koupit v obchodě karamelové, ale já jsem karamelové nemohla nikde v obchodě najít, tak jsem ho klasicky uvařila). Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme salko a naplníme oříšky.
Oříšky nakonec obalíme v moučkovém cukru a můžeme papat.