Vánoční klasika v exotickém kabátku – nepečené kokosové úlky, které jsou téměř bez práce.

Jemné kokosové těsto se spojuje s lahodnou náplní z vaječného likéru, který úlkům dodá zajímavý sladký finiš a krémovou strukturu. Kromě chuti potěší cukroví i pěkným vzhledem, který na svátečním stole krásně vynikne.

1. Nejprve smícháme suché ingredience – strouhaný kokos, moučkový cukr a sušené mléko.
2. Poté k nim postupně přidáme všechny ostatní suroviny, tedy změklé máslo, bílek, čerstvé mléko a rum, a vypracujeme pevné těsto.
3. Z těsta odebíráme menší části, které vtlačujeme do formiček.
4. Úlky naplníme vaječným likérem smíchaným se sušeným mlékem, díky kterému není likér tak tekutý a lépe se s ním pracuje.
5. Úlky zakončíme kulatým piškotem a necháme ztuhnout.

Včelí úlky jsou klasikou, která nesmí chybět na svátečním stole. Pokud byste si chtěli připravit tradiční verzi, inspirujte se tímto receptem, který budete mít hotový do 20 minut.