Vánoční ruské klobouky
Přidal: Jaja79, 7.12.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Moučníky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Velmi pěkné koláčky, na které se budete muset vyzbrojit o trošku větší trpělivostí než u klasických vánočních koláčcích. Autor: Jaja79
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Jaja79, 7.12.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Moučníky
SUROVINY
Těsto:
12 ksvajec
12 lžickr. cukr
10 lžicvoda
3 lžícekakao
1/2 bal.prášek do pečiva
250 gpolohrubá mouka
Krém:
500 mlmléko
5 lžichladká mouka
1 bal.vanilkový cukr
150 gkr. cukr
125 gmáslo
100 gmoučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
100 gčokoláda
50 gmáslo
2 lžíceolej
150 gkokos
- Bílky vyšleháme s cukrem (4 lžíce) do pěny. Žloutky spolu s cukrem (8 lžic) vyšleháme do pěny, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
- Těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
- Mléko, mouku, kr. a vanilkový cukr dáme vařit na mírný oheň - uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
- Z těsta pomocí formičky vykrájíme kolečka, které slepíme krémem. Boky také potřeme krémem a obalíme je v kokosu. Vrch zalijeme čokoládou, do které jsme přidali máslo a olej. Necháme ztuhnout.
Opravdu 12 ks vajec? Není to moc na 250 g mouky?
opravdu 12 ks :)