Vánoční šuhajdy - nebíčko v tlamičce

Mezi naše tradiční recepty patří šuhajdy. Dělávám je každé vánoce, zdobím je lentilky. Někdo je nezdobí vůbec, mně tam lentilka prostě pasuje, takto si je pamatuji ještě z mého dětství. To byly tradiční koláčky u nás, bez pečení, bez zdlouhavé přípravy, bez vykrajování a velmi chutné. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 6.11.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Vánoční šuhajdy - nebíčko v tlamičce

Suroviny

Čokoláda:
150 gčokoláda
125 gztužený 100% tuk (cera, iva, omega)
1-2 lžícekakaa
Nádivka:
50 mlsilné kávy (espreso)
100 gkrystalového cukru
1 bal.vanilkový cukr
100 gmletých ořechů
50 gztuženého 100% tuku
rum podle chuti
Dále budeme potřebovat:
lentilky
papírové košíčky

Postup přípravy

  1. Cukr zalijeme uvařenou kávou a za stálého míchání na mírném ohni chvíli povaříme, přidáme ořechy a ještě chvilku necháme převařit (na mírném ohni a stále mícháme), do horkého přidáme ztužený tuk a mícháme dokud se to nespojí a nakonec dáme trochu rumu a nechám vychladnout.
  2. Na mírném ohni rozpustíme ztužený tuk, do teplého přidáme čokoládu a 1 lžíci kakaa (když se mi zdá čokoláda málo tmavá přidám ještě 1 lžíci kakaa). Mícháme, dokud se vše nespojí (nevařit!) Lžičkou nalijeme do papírových košíčků trochu čokolády, necháme chvíli zatuhnout, každý košíček chytíme do ruky a trochu nakloníme, aby se čokoláda dostala i na stěny.
  3. Na ztuhlou čokoládu uděláme ořechovou nádivku a zalijeme čokoládou. Necháme ztuhnout.