Vařené brambory plněné šunkou, sýrem a cibulkou

1. Brambory důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě.
   
2. Na rozpálené pánvi na másle osmažíme na kostičky nakrájenou šunku.
3. Petrželku a jarní cibulku nasekáme na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, nastrouhaný sýr a osmaženou šunku.
   
4. Uvařené brambory očistíme, překrojíme na polovinu a opatrně je vydlabeme. Vnitřek bramboru nakrájíme na malé kostičky a přidáme je k připravené směsi.
   Směsí naplníme vydlabané brambory a 2 půlky spojíme k sobě.
   
5. V misce vyšleháme vajíčko, osolíme a opepříme podle chuti a každý brambora obalíme nejdříve v mouce, pak ve vajíčku. Brambory smažíme na rozpáleném oleji na pánvi. Dobrou chuť!
   

Zdroj: Vk