Znojemská hovězí pečeně
Vařené hovězí s koprovou omáčkou
Chutně a tradičně. Hovězí vařené s tradiční koprovou omáčkou. Hlavní jídlo, které zasytí. Dobrou chuť!
Suroviny
Potřebujeme:hovězí maso
300 mlsmetana na vaření nebo šlehačkový
2 lžícehladká mouka
2 lžícemáslo
1/2 litrůmasový vývar (z 1 kostky bujónu Masox)
1 lžícecukr
2 lžíceocet
1 svazekkopr
sůl
pepř
Postup přípravy
- Hovězí masíčko si uvaříme v polévce, bylo by škoda jen tak ve ho vařit ve vodě. Nařežeme si ho na plátky napříč vláknům a podáváme s omáčkou a knedlíkem.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Omáčka: Mouku dáme do rozehřátého másla a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem a pořádně rozšleháme, necháme ji sevřít a teplotu následně snížíme. Povaříme za občasného míchání přibližně 20 minut.
- Smetanu přilijeme a krátce povaříme. Ochutíme omáčku octem, cukrem a osolíme podle chuti. Na závěr přimícháme nakrájený kopr.Tip: Jahodový džem bez chemie
- Omáčku servírujeme s hovězím masem a knedlíkem nebo natvrdo uvařenými vajíčky a bramborami.
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)