Veganské Twix tyčinky

Přidal: AndieChambers, 19.5.2016
Kategorie: Zdravé recepty, Nepečené dezerty, Dezerty, Chuťovky, Veganské recepty, Bezmasá jídla
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Veganské Twix tyčinky s karamelem a čokoládou. Autor: Andie Chambers
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: AndieChambers, 19.5.2016
Kategorie: Zdravé recepty, Nepečené dezerty, Dezerty, Chuťovky, Veganské recepty, Bezmasá jídla
SUROVINY
1 ksbanán
200 gvypeckované datle
250 gshortbread sušenky
3 lžícetřtinový cukr
3 lžícekokosový olej
200 ghořká čokoláda
voda
datlový sirup
- Na základní vrstvu:
V kuchyňském robotu rozdrtíme sušenky, až nám vznikne moučná konzistence. Poté přidáme datle postupně dle potřeby, dokud nebude těsto tvárné a lepivé. Pomůžeme si rovněž několika lžícemi vody. Až bude směs ideální konzistence, čili tvárná a nebude se rozpadat, vyjmeme ji na plát vyložený pečícím papírem a vytvarujeme tak, aby byla všude stejně vysoká a měla rovné strany. Poté dáme základní vrstvu vychladit na aspoň 4 hodiny do lednice. - Na karamel:
Do mixéru vložíme na kousky pokrájený banán a větší množství datlí, dokud nám nevznikne těstíčko krémové konzistence (pozor! nesmí být příliš řídké). Poté si necháme zkaramelizovat třtinový cukr na ohni a neustále mícháme, poté karamel necháme trochu vychladit, ale stále mícháme, aby se nesrazil, přendáme do náplně a rychle mícháme dohromady, dokud nebude náplň jednotvárná, sjednocená. Když nedosáhneme ideální konzistence, přidáme datlový sirup. Až budeme mít základní vrstvu vychlazenou, náplň na ni naneseme a necháme chladit několik hodin. Náplň nikdy úplně neztuhne, ale s tím si nedělejte hlavu. - Závěr:
Nakonec, až budeme mít vše vychlazeno, opatrně ostrým nožem pokrájíme těsto na papíře na tyčinky a opatrně jednotlivé kousky od sebe oddělíme. Rozehřejeme si ve vodní lázni čokoládu, do které přidáme kokosový olej pro lepší tuhnutí v lednici. Čokoládu naneseme na vychlazené tyčinky a necháme tuhnout vše dohromady nejlépe přes noc.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Veganské Twix tyčinky.
KOMENTÁŘE K RECEPTU