Velikonoční beránek s čokoládou

Nepřipravit beránka na Velikonoce je dá se říci hřích. Vynikající jemný, křehký piškotový beránek s kousky čokolády. Určitě vyzkoušejte. Při tomto receptu se mi ještě nestalo, aby se po vyklopení prolomil nebo nějaká část zůstala ve formě. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 28.3.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Beránek, Velikonoce
Čas přípravy: 35 min.
Čas vaření: 45 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

2 PLmáslo

3 PLstrouhanka

180 gpolohrubá mouka

1 bal.vanilkový cukr

200 gmoučkový cukr

2 PLhořká čokoláda

1 kscitrón - šťáva + kůra

4 ksvejce

2 PLvoda

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým cukrem a vanilkou do pěny. Postupně přidáme mouku, kůru a šťávu z citronu, přidáme vodu a na závěr nastrouhanou čokoládu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vařečkou ho jemně zapracujeme k žloutkové hmotě.
Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, navrstvíme těsto zavřeme ho druhou polovinou formy a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 45 minut.Tip: Jahodový džem bez chemie
Po upečení formu přikryjeme navlhčenou utěrkou a necháme chvíli chladnout. Pak vyklopíme a vrch posypeme moučkovým cukrem.