NejRecept.cz Koláče, cukroví Velikonoční čokoládová vajíčka plněná mascarpone krémem
Velikonoční čokoládová vajíčka plněná mascarpone krémem
Recept Velikonoční čokoládová vajíčka plněná mascarpone krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   27.2.2015

Velikonoční čokoládová vajíčka plněná mascarpone krémem

Velikonoce se blíží a proto již nyní je třeba věnovat se tomu, co budeme péct nebo připravovat. Kreativní velikonoční vajíčka, které plníme mascarpone nádivkou a ovocným "žloutkem".

Suroviny

"Bílek":

6 ks
čokoládová vajíčka (duté)
150 g
mascarpone (nebo jiný smetanový sýr)
30 g
moučkový cukr
1/2 lžičky
citronová šťáva
1/2 lžičky
vanilkový extrakt
125 ml
smetana ke šlehání

"Žloutek":

1 ks
maracuja (ovoce)
1 lžíce
meruňkový džem
1 lžíce
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Čokoládová vajíčka si připravíme následovně. Z vrchu si zoubkovaným nožem vyřízneme otvor, abychom mohli vrstvit mascarpone nádivku. (Jednodušší se nám bude krájet, pokud vajíčka trochu ohřejeme - ne však příliš, aby se nám čokoláda netopila).
  2. Smetanu ke šlehání si vyšleháme v misce. V druhé misce si vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový extrakt a citrónovou šťávu. Nakonec vařečkou přimícháme vyšlehanou šlehačku.
  3. Nádivku lžící navrstvíme do vajíček. 1/3 vajíčka si necháme volnou a připravíme si "žloutek".
  4. Exotické ovoce (maracuja) si očistíme a vydlabeme vnitřek. Přes sítko si propasírujeme dužinu (zbavíme se tak semínek) a přidáme marmeládu a máslo. Dáme ohřát na oheň dokud nedostaneme hladkou hmotu, kterou odstraníme z tepla. Necháme vychladnout. (Namísto maracuji lze použít mango, pomeranč, mandarinku nebo jiné ovoce, které je oranžové).
  5. Pomocí malé lžičky si navrstvíme malé množství nádivky do mascarpone krému a tak vytvoříme vzhled žloutku.
  6. Pokaždé, když s vajíčkem nepracujeme ho vkládáme do lednice, aby nám průběžně tuhlo. Nakonec je třeba, aby vajíčka odpočívali v lednici celou noc zakryty fólií. Dobrou chuť!

Zdroj: Raspberricupcakes

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář