NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Nepečené cukroví Velikonoční griliášové řezy. Výborná nepečená pochoutka s pořádnou porcí kokosu.

Velikonoční griliášové řezy. Výborná nepečená pochoutka s pořádnou porcí kokosu.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Karambola

U nás doma jsou oříškové grilážky vždycky součástí pečení na Velikonoční svátky. Někdo je volá grilážové řezy, já je volám griliášové řezy. Letos jsem ale narazila na recept na kokosové grilážky, které jsem si musela hned vyzkoušet, aby bylo jasné, jestli je přidám na sváteční stůl. A neuvěříte, ale kokosové grilážky jsem od té doby upekla už třikrát a do Velikonoc je ještě pořád dost času. Autor: Karambola

Karambola · 11.3.2024

Velikonoční griliášové řezy. Výborná nepečená pochoutka s pořádnou porcí kokosu.

Name: Velikonoční griliášové řezy. Výborná nepečená pochoutka s pořádnou porcí kokosu.
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 bal. dortové oplatky; 250 g kokos; 250 g hera nebo máslo; 1 konzerva salko; podle chuti sušené ovoce - brusinky; podle chuti kandovaná pomerančová kůra; na namáčení čokoládová poleva

Nepečené cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Nepečené dezerty Dezerty Velikonoce

U nás doma jsou oříškové grilážky vždycky součástí pečení na Velikonoční svátky. Někdo je volá grilážové řezy, já je volám griliášové řezy. Letos jsem ale narazila na recept na kokosové grilážky, které jsem si musela hned vyzkoušet, aby bylo jasné, jestli je přidám na sváteční stůl. A neuvěříte, ale kokosové grilážky jsem od té doby upekla už třikrát a do Velikonoc je ještě pořád dost času. Autor: Karambola

20 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 bal.

dortové oplatky

250 g

kokos

250 g

hera nebo máslo

1 konzerva

salko

podle chuti

sušené ovoce - brusinky

podle chuti

kandovaná pomerančová kůra

na namáčení

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

Nejprve si přichystáme vše, co budeme potřebovat, a napustíme hrnec horkou vodou. Do té pak vložíme neuzavřené salko a zahříváme, aby se oteplilo. Použití studeného salka by totiž způsobilo problémy se spojením salka s tukem.
V hrnci rozehřejeme na mírném ohni máslo nebo heru, dokud se nerozpustí. Poté postupně a pomalu, praménkem, přiléváme zahřáté salko a současně zamícháme, aby se ingredience dokonale spojily.
Do již spojené směsi následně vmícháme kokos a důkladně promícháme.
Připravenou směs rozdělíme na dvě části. Na oplatky rozetřeme jednu část, posypeme brusinkami a pomerančovou kůrou a přikryjeme další oplatkou. Poté opatrně přitlačíme, aby se brusinky a kůra pevně spojily s náplní.
Poté vrstvíme na to druhou část náplně, opět posypeme brusinkami a pomerančovou kůrou, a přikryjeme další oplatkou. Jemně na ni zatlačíme, přičemž si dáváme pozor, abychom oplatku nepoškodili.
Přikryjeme celé toto dílo utěrkou, na ni položíme plech a na plech dáme těžké předměty, jako jsou například krabičky mléka nebo mouky, aby byla oplatka rovnoměrně zatížená. Necháme takto stát přes noc nebo alespoň 4 hodiny.
Poté použijeme zoubkovaný nůž na nakrájení na jednotlivé kousky a namočíme je do čokolády.