Velikonoční nádivka podle prababičky pro masožrouty ale i vegetariány

1. Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Po uvaření maso nakrájíme na malé kostičky. Vývar nevylévejte.

   
2. Stejně na malé kostičky nakrájíme i rohlíky, které zalijeme trochou vývaru.

   
3. V samostatné misce vyšleháme máslo a žloutky, které ochutíme solí, pepřem, majoránkou, přidáme nadrobno nakrájenou mladou kopřivu, následně přidáme i nakrájenou šunku a namočené rohlíky.

   
4. Na úplný závěr přidáme ušlehaný sníh z bílků a promícháme.

   
5. Hmotu navrstvíme do vymazaného pekáče, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 40 minut až hodinu - sledujeme.

   

Tip pro vegetariány. Vyzkoušejte upéct i vegetariánskou verzi bez masa. Namísto uzeného vyzkoušejte použít uzené tofu. Pokud nemáte kopřivu tak jako výbornou alternativu můžete vyzkoušet často používanou petrželku.