NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Velikonoční Raffaello roláda s kokosovým krémem a křupavými mandlemi.

Velikonoční Raffaello roláda s kokosovým krémem a křupavými mandlemi.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nadýchaná, sladká a plná kokosu. Raffaello roláda je rychlá, jednoduchá a dokonale šťavnatá. U nás nesmí chybět na žádné svátky včetně Velikonoc. Její příprava je jednoduchá a hotovou ji budete mít za pár minut. Určitě vyzkoušejte.

Sophie Mayer · 3.4.2025

Velikonoční Raffaello roláda s kokosovým krémem a křupavými mandlemi.

Name: Velikonoční Raffaello roláda s kokosovým krémem a křupavými mandlemi.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 ks vejce; špetka sůl; 85 g krupicový cukr; 35 g olej; 90 g hladká mouka; 1 lžička kypřicí prášek do pečiva; 250 g tvaroh nebo mascarpone; 40 g moučkový cukr; 250 g 33 % smetana ke šlehání; 80 g bílá čokoláda; 50 g strouhaný kokos; 50 – 70 g pražené mandle; podle potřeby strouhaný kokos (na ozdobu)

Koláče Dezerty Rolády Sladké rolády Video recepty

Nadýchaná, sladká a plná kokosu. Raffaello roláda je rychlá, jednoduchá a dokonale šťavnatá. U nás nesmí chybět na žádné svátky včetně Velikonoc. Její příprava je jednoduchá a hotovou ji budete mít za pár minut. Určitě vyzkoušejte.

30 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

špetka

sůl

85 g

krupicový cukr

35 g

olej

90 g

hladká mouka

1 lžička

kypřicí prášek do pečiva

Krém:

250 g

tvaroh nebo mascarpone

40 g

moučkový cukr

250 g

33 % smetana ke šlehání

80 g

bílá čokoláda

50 g

strouhaný kokos

50 – 70 g

pražené mandle

Dále:

podle potřeby

strouhaný kokos (na ozdobu)

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Patříte mezi milovníky kokosových zákusků? Kromě těchto kokosových řezů, kterých se doma nemůžeme dojíst, miluji i dobré a nadýchané rolády. Tahle mi chuťově připomíná oblíbené Raffaello bonbony.

Vejce vyšleháme se solí a cukrem do pěny. Následně přidáme olej a šleháme dál.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a suché suroviny prosejeme k mokrým. Ručně promícháme.
Hotové těsto nalijeme na plech o rozměrech 30 × 40 cm a pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 15 minut.
Upečený korpus necháme 10 minut chladnout. Poté ho přeneseme na utěrku, stáhneme z něj pečicí papír a pomocí utěrky srolujeme. Takto ho necháme zcela vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. V míse vyšleháme tvaroh nebo mascarpone s moučkovým cukrem a smetanou ke šlehání.
Do vyšlehaného krému přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a následně i strouhaný kokos.
Krém naneseme na těsto, rovnoměrně ho rozetřeme, povrch posypeme nasekanými mandlemi a opatrně srolujeme.
Roládu potřeme krémem i zvenku, posypeme ji kokosem a dáme na 1 až 2 hodiny do lednice.

Hotovou roládu nakrájejte na tenčí kolečka a můžete podávat. Aby krém dobře držel a neroztál, dezert skladujte v lednici. Pokud byste chtěli, aby vypadal ještě lépe, povrch můžete ozdobit i mátovými lístky.

Video recept: