NejRecept.cz Maso Vepřové maso Vepřová líčka pečená na černém pivu
Vepřová líčka pečená na černém pivu
Recept Vepřová líčka pečená na černém pivu
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   8.8.2018

Vepřová líčka pečená na černém pivu

,,Mami, to je taková dobrota, že bych chtěl, aby nám to vařili ve škole každý den,,, pěl Kuba chválu na dnešní oběd. Samozřejmě s plnou pusou, ale můžu ho snad napomínat, když mi tak pěkně ,,maže med kolem huby,,? :D A poté, co jsem ho zklamala informací, že ve škole to určitě vařit nebudou, protože je v tom pivo, pivo je alkohol a alkohol není zdravý pro děti, se chudák cpal ještě víc. :D Autor: Danka

30 min
Čas přípravy
180 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny
cca 1 kg
vepřových líček
2 ks
středně velké cibule (nadrobno)
3 strožky
česneku (nadrobno)
1/2 lžičky
mletého chilli
1 velká lžíce
medu
500 ml
černého piva
sůl, mletý černý pepř
1 lžička drceného kmínu
sádlo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Maso očistíme, odblaníme a každý kousek překrojíme napůl a pak ještě naplocho napůl, ale tentokrát úplně nedokrojíme (vznikne nám vždy taková "tlamička"), osolíme, opepříme a můžeme rovnou zprudka opéct ze všech stran na sádle nebo, jako já, uložíme přes noc do chladna proležet (naložené maso je prostě podle mě o level výš, chutnější, křehčí). 
  2. Orestované kousky uložíme do pekáče a do výpeku vsypeme cibuli a česnek, zarestujeme, přidáme mleté chilli, med a poté zalijeme pivem. Necháme odspodu "odvařit", prostě všechno to přichycené pěkně vařečkou ode dna odškrábneme, důkladně promícháme a touto směsí zalijeme maso v pekáči.
  3. Neprodyšně uzavřeme poklicí nebo si můžeme ještě vypomoci alobalem a pečeme zvolna na 150 stupňů zhruba 3 hodinky.
  4. Jako přílohu jsem zvolila hodně hutné bramborové pyré, aby pěkně sálo tu výtečnou šťávu.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů