NejRecept.cz Maso Vepřové maso Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem

Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Romča Važa · 1.6.2020

Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem

Name: Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 ks vepřová panenka; podle chuti sůl; podle chuti pepř; podle potřeby olej; 2 KL dijonská hořčice; 100 ml smetana 33%; 1 PL studené máslo; 1 hrnek (200 ml) kuskus; 1/4 KL sůl; podle chuti pepř; 1,5 hrnek horký vývar; 1 KL máslo

Vepřové maso Maso Oběd Část dne Omáčky Večeře

Krásné růžové maso, šťavnaté a chutné. K tomu omáčka z dijonské hořčice a jako přílohu jsem zvolila kuskus. Jedna paráda. Chutný nedělní oběd. Autor: Romča

55 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 29

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 ks

vepřová panenka

podle chuti

sůl

podle chuti

pepř

podle potřeby

olej

2 KL

dijonská hořčice

100 ml

smetana 33%

1 PL

studené máslo

Kuskus:

1 hrnek (200 ml)

kuskus

1/4 KL

sůl

podle chuti

pepř

1,5 hrnek

horký vývar

1 KL

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Panenku odblaníme, osolíme a opepříme a opečeme na rozehřátém oleji. Během pečení ji obracíme a opékáme ze všech stran asi 20 minut.
Pak maso vyjmeme a zabalíme do alobalu.
Výpek vysmahneme, trošku podlijeme vodou, přidáme hořčici a smetanu, rozmícháme a zredukujeme, přidáme studené máslo a za stálého míchání necháme rozpustit.
Kuskus vsypeme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme horkým vývarem nebo vodou a přidáme máslo. promícháme a přikryjeme talířem. Tekutinu necháme vsáknout, trvá to jen pár minut a kuskus je hotový.