Vepřová pečínka a zelí z červené řepy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Miluji červenou řepu, dnes jsem zkoušela připravit takové jídlo. Co říkáte? Pořádný kus masa, knedlík a zelí z červené řepy. Nebíčko v tlamičce, i během těchto horkých dní se musíte překonat a uvařit chutný oběd pro své nejbližší :) Dobrou chuť. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 16.6.2018

Vepřová pečínka a zelí z červené řepy

Vepřové maso Maso Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Doporučit0 0 15

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

vepřového plecka s kůží bez kosti

6 stroužků

česneku

2 ks

cibule

2 lžičky

drceného kmínu

2 lžičky

celého kmínu

dle chuti

sůl

3 lžíce

sádla

2 ks

cibule

voda na podlévání

Postup receptu

Vytisknout

Maso omyjeme, osušíme. Ze všech stran potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a okmínujeme. Vložíme do pekáčku, přidáme sádlo a na kostičky pokrájenou cibuli. Podlejeme trochou vody a přiklopíme. Pečeme hodinu v troubě na 200 st.
Během pečení podléváme vodou a přeléváme výpekem. Kůži nařízneme ostrým nožem do mřížky.
Po hodině sundáme poklici, teplotu snížíme na 180 st. a dokéme ještě cca hodinu. nezapomene otáčet, polévat a příp. podlévat.
Je-li maso měkké, vyjmeme ho a udržujeme v teple. Výpek přecedíme a necháme trochu zredukovat.
Zelí:
RECEPT ZDE

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit0 0 15

Sdílet na Facebooku