Vepřová plec s hříbky a cuketou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Hlavní jídlo, které vám přivolá les. S čerstvými houbami, které jsem nasbírala už včera v lesíku. Po dešti se jim začalo pěkně dařit. Samozřejmě trebalo dlouho hledat, ale vyplatilo se. Pochutnali jsme si na tomto skvělém obědě. Přidala jsem i cuketu a samozřejmě ani základ ze slaniny nesměl chybět. Autor: Naďa I. /Rebeka/

rebeka · 28.5.2018

Vepřová plec s hříbky a cuketou

Vepřové maso Maso Oběd Část dne Cuketové recepty Česká kuchyně Národní kuchyně Recepty z hub

Doporučit1 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

vepřového plecka

300 g

tvrdých hub (praváky)

1 ks

mladá cuketa

1 ks

cibule

1 stroužek

česneku

20 g

šabatecké nebo jiné slaniny

2 lžíce

sádla

1 lžička

drceného kmínu

1 lžička

celého kmínu

1/2 lžičky

sladké mleté papriky

1 lžička

mletého koriandru

dle chuti

sůl, pepř

Postup receptu

Vytisknout

Na sádle vyškvaříme na kostičky pokrájenou slaninu, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zrůžovět.
Maso překrájíme na kostky 3x3 cm, osolíme, opepříme, posypeme koriandrem a kmíny. V misce vše promícháme. Přidáme do hrnce a 10 minut restujeme. Očištěné hřiby pokrájíme a 5 minut vaříme v lehce osolené vodě.
V sítku necháme okapat. Vodu z hříbků ponecháme.
Tou pak podlejeme maso a dusíme doměkka. Je-li potřeba, podlejeme ještě trochou vody. Těsně před koncem dušení přidáme hříbky a na kstičky pokrájenou cuketu. vše ještě 10 minut podusíme. Podle potřeby dosolíme.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit1 0 10

Sdílet na Facebooku