Rizoto ryze české
Vepřové kostky na houbách ve smetanové omáčce
Sice není houbová sezóna, ale pokud jste zmrazily několik na pozdější použití, je čas vybrat je z mrazáku. Vepřové kostky na houbách ve smetanové omáčce.
Suroviny
500 gvepřové plece
1 kscibule
2 ksbobkové listy
4 kuličkynového koření
sůl, pepř
1 lžícesádla
300 ghub (mražených)
1 kelímek 31 smetany ke šlehání
2 lžičkyocta
1 lžičkacukru
1 lžícehladké mouky
mléko dle potřeby
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na kosty o vel. 3x3 cm, osolíme a opepříme.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Na rozpáleném sádle osmahneme dorůžova na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme maso a 10 minut restujeme. Podlejeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
- Poté maso vyjmeme a přidáme zčásti povolené houby. Budeme-li pouívat houby sušené, tak ty musíme namáčet aspoň 2 hodiny ve studené vodě a pak zcedit. Chvilku je podusíme.Tip: Jahodový džem bez chemie
- Smetanu promícháme s moukou a přidáme k houbám. Mlékem naředíme na požadovanou hustotu. Dochutíme octem, cukrem a případně dosolíme.
- Do omáčky vrátíme maso a prohřejeme.Podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařeným bramborem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)