Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky

Recept Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Móóóc dobře jsem si všimla, že když upeču tyhle brambory, je vlastně všem úplně jedno, co k nim podávám. Rychlostí blesku to do sebe nahází a upalují do kuchyně, aby ukořistili posledních pár zbylých kousků z plechu. Autor: Danka

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU
Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Maso:

cca 750 gvepřové kýty (na silnější nudličky)
1 ksstředně velká cibule (na proužky)
3 stroužkyčesneku (na plátky)
kousekčerstvého pórku (na kolečka)
1 lžícemleté sladké papriky
1/2 lžičkymletého černého pepře
1 lžičkasoli
olej
voda

Brambory:

600 gbrambor (nejradši mám varný typ "A", oloupat)
2 lžícetatarské omáčky
1 lžíceoleje
1 lžičkamleté sladké papriky
1/4 lžičkymletého černého pepře
1/2 lžičkysoli

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Na oleji zprudka orestujeme maso pěkně dočervena, posypeme mletou paprikou, zarestujeme, přidáme cibuli, sůl a mletý pepř, zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Pak přidáme česnek a pórek a ještě lehce podusíme. Podle potřeby můžeme lehce zaprášit moukou, abychom výpek zahustili.
  2. Oloupané brambory omyjeme, nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny (to záleží na velikosti), vložíme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme "máčet" asi 10 minut. Poté brambory scedíme a osušíme v utěrce.
  3. V míse smícháme tatarku, olej, mletou papriku, mletý pepř a sůl a do této směsi přisypeme brambory. Rukou důkladně promícháme a klademe jednotlivě na plech s pečícím papírem řeznou plochou nahoru. Pečeme asi 40 minut na 170 stupňů.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit