Vepřové na bylinkách a víně: Geniální oběd, který se upeče prakticky sám.

Kombinace vepřového masa, brambor, cibule, mrkve a bylinek vytvoří po upečení opravdu výraznou chuť. Víno dodá jídlu příjemné aroma a během pečení se krásně propojí se šťávou z masa i se zeleninou. Na stole tak máte hotové hlavní jídlo i s přílohou.

1. Nejprve maso z obou stran osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem, tymiánem a saturejkou. Takto připravené ho necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
2. Mezitím si připravíme zeleninu. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které rozložíme na dno vymazaného plechu. Osolíme je a rovnoměrně přidáme prolisovaný česnek.
3. Na brambory rozložíme plátky masa, přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na větší kusy a také cibuli nakrájenou na čtvrtky. Nakonec vše podlijeme vínem.
4. Plech přikryjeme alobalem a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 90 minut, aby maso i zelenina změkly.
5. Poté alobal odstraníme a ještě asi 30 minut dopečeme, aby se povrch masa i brambor pěkně zapekl dozlatova.

Maso nejen skvěle chutná, ale také dokonale zasytí. Pokud byste chtěli kromě něj vyzkoušet i něco jiného, inspirujte se touto sbírkou nejlepších těstovin na různé způsoby vhodných k obědu i večeři.