Vezměte cuketu a rozmixujte ji s těmito surovinami. Lepší pomazánku na chleba jste ještě nejedli.

1. Slunečnicová semínka nasucho lehce opražte na pánvi a poté je odložte stranou, aby vychladla.
2. Omytou a dobře osušenou cuketu nakrájejte na plátky. Poté je opečte na grilovací pánvi, dokud nezměknou a nezískají pěknou barvu.
3. Opečenou cuketu vložte do mixéru společně s opraženými semínky, česnekem a nasekanou pažitkou. Vše zalijte olivovým olejem, zakápněte citronovou šťávou a rozmixujte na zcela hladkou pomazánku.
4. Hotovou směs už jen podle vlastní chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
5. Pomazánku podávejte s oblíbeným pečivem nebo ji využijte jako chutný dip k nakrájené čerstvé zelenině.

Tipy na servírování a vylepšení:

Tato cuketová pomazánka je skvělou a zdravou alternativou ke klasickým uzeninám nebo tučným sýrům. Zde je několik nápadů, jak ji využít naplno:

• Výborně chutná namazaná na čerstvém domácím chlebu, křupavých topinkách, sendvičích, ale také na rýžových chlebíčcích nebo knäckebrotu.
• Pomazánku nemusíte pouze natírat. Skvěle poslouží také jako dip. Nakrájejte čerstvou zeleninu, například mrkev, okurku nebo řapíkatý celer, na hranolky a namáčejte je přímo do pomazánky.
• Pořádáte večírek, filmový večer nebo sledujete sportovní zápas? Podávejte tuto pomazánku v misce s nachos nebo slanými krekry. Bude to originální, zdravá a velmi chutná pochoutka pro vaše hosty.