Pečené koleno
Vinná klobáska pečená na kysaném zelí se šťouchaným bramborem
Kubík si přál vinnou klobásku, tak jsem trošku poladila receptík a moc jsme si pochutnali. Autor: Danka
Suroviny
cca 600 gvinné klobásy
2 ksvětší cibule (na půlkolečka)
4 stroužkyčesneku (na plátky)
300 gkysaného zelí (lehce vyždímat)
150 mlsvětlého piva
3 lžícekrystalu
3 lžícesádla
sůl, drcený kmín
voda
Postup přípravy
- Cibuli orestujeme na sádle dozlatova, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté zalijeme trochou vody, promícháme a vsypeme do menšího pekáčku nebo zapékací nádoby. Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Přidáme nakrájený česnek, osolíme a posypeme drceným kmínem, zalijeme pivem a důkladně promícháme.
- Klobásku rozdělíme na 6 kousků, stočíme do šneka a zajistíme párátky nebo převážeme provázkem, uložíme do pekáčku na zelí a pečeme 40 minut na 180 stupňů. Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
- Během pečení otočíme, aby se klobáska opekla pěkně z obou stran a případně podléváme vodou.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)