NejRecept.cz Dezerty Bábovky Vláčná a výborná mramorová cuketová bábovka plná čokolády

Vláčná a výborná mramorová cuketová bábovka plná čokolády

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Alena Borchová

I takto lze využít cuketu. Je vláčná a výborná, nám doma chutná asi ještě víc než klasická. Dělám mramorovou - do části těsta přidávám kakao, aby to v konečném řezu lahodilo i oku. Pokud máte rádi, můžete přidat nasekanou čokoládu, rozinky namočené v rumu nebo i jiné sušené ovoce. U nás doma bábovka neprojde bez nasekané čokolády, které tam musí být požehnaně. A to nejen uvnitř, ale i na povrchu. Autor: Alena Borchová

NejLucka · 8.6.2024

Vláčná a výborná mramorová cuketová bábovka plná čokolády

Name: Vláčná a výborná mramorová cuketová bábovka plná čokolády
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 400 g cuketa; 300 g polohrubá mouka; 3 ks vejce; 200 ml olej; 1 bal. prášek do pečiva; 150 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 1 lžička skořice; 2 lžíce kakao; podle chuti čokoláda; na vrch čokoládová poleva

Bábovky Dezerty Koláče Moučníky Koláče, cukroví

I takto lze využít cuketu. Je vláčná a výborná, nám doma chutná asi ještě víc než klasická. Dělám mramorovou - do části těsta přidávám kakao, aby to v konečném řezu lahodilo i oku. Pokud máte rádi, můžete přidat nasekanou čokoládu, rozinky namočené v rumu nebo i jiné sušené ovoce. U nás doma bábovka neprojde bez nasekané čokolády, které tam musí být požehnaně. A to nejen uvnitř, ale i na povrchu. Autor: Alena Borchová

25 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

cuketa

300 g

polohrubá mouka

3 ks

vejce

200 ml

olej

1 bal.

prášek do pečiva

150 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1 lžička

skořice

2 lžíce

kakao

podle chuti

čokoláda

na vrch

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Připravíme si bábovkovou formu, kterou pořádně vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a jemně z ní vymačkáme šťávu.
Vajíčka vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme cuketu, olej a sypkou směs, kterou jsme předem promíchali - mouku, prášek do pečiva, skořici.
Připravené těsto rozdělíme v poměru 2:1. Do menší části zamícháme kakao a můžeme plnit formu. Já jsem do světlé části zamíchala na kousky nasekanou čokoládu – nemusíte.
Nejdříve polovinu světlého těsta, potom kakaové a nakonec zbylé světlé těsto.
Dáme péct na 180 stupňů asi 50-60 minut – sledujeme. Pokud vám připéká vrch, přikryjte bábovku alobalem.
Po upečení jsem vrch polila čokoládovou polevou.